1/12：科學PISA研究社～TED影片

【科學PISA研究社】1/12課程內容：TED影片

1、二十四節氣，「吃」的遊戲規則：黃仁棟
   Jen-Tung Huang at TEDxTaipei 2014
http://youtu.be/oUBLKxw53SQ


【簡介】
當食品安全問題層出不窮，我們開始在意食物的來源、製作過程、包裝等等，主婦聯盟黃仁­棟，提出「節氣飲食」的概念。台灣的飲食對他而言，是身體與環境的一種平衡，期許台灣­人透過對「吃」的注重，一步步的喚回曾遭到污染的土地。

講者：黃仁棟（Jen-Tung Huang）
1997年，台灣社會對「有機」不熟悉又疑慮，黃仁棟創辦台灣第一家有機超市，期許有­機食物成為台灣人普遍的飲食內容，對人體友善的食物，也會對環境無傷害。
2008年，黃仁棟受邀擔任非營利組織－主婦聯盟生活消費合作社總經理，提倡由消費者­自主的共同購買，直接參與對環境友善、對人友善的合作運動。
2014年起帶領半畝塘生活文創團隊，將台灣生活飲食與文化藝術連結，實踐人天共好的­生活方式。

2、Birke Baehr：我們的糧食系統究竟出了什麼問題
Birke Baehr at  TEDxNext Generation Asheville in 2010
http://youtu.be/XFuAmC5ZhLc （中英字幕）


3、特拉姆·史都華：全球糧食浪費醜行
Tristram Stuart at TED Salon London Spring 2012

中文字幕版：
http://www.ted.com/talks/tristram_stuart_the_global_food_waste_scandal?language=zh-tw



中文翻譯：http://www.ted.com/talks/tristram_stuart_the_global_food_waste_scandal/transcript?language=zh-tw